Попробуйте, например, Springpad. Это веб-сервис, есть также клиенты для iPhone, iPad и Android. Обещают и клиенты для Windows и Mac OS разработать. Заметки можно создавать быстро: через форму для быстрого добавления, с помощью букмарклета или по электронной почте. Есть, конечно, и тегирование и несколько других вариантов упорядочения данных.

Спрингпад во многом превосходит Эверноут, в частности, по уровню реализации социальных функций: там очень легко поделиться заметками с другими людьми через различные сервисы и соцсети. А англоязычные данные могут даже подвергаться семантическому анализу, и сервис будет предлагать вам дополнительную релевантную информацию.

Есть и ряд других интересных фич, можете почитать обзор: lifehacker.ru/2010/06/09/%c2%abumnyjj%c2%bb-organajjzer-springpad-%e2%80%94-dostojjnaja-alternativa-evernote

Сам сервис тут: springpadit.com