Почему вы хотите стать именно веб-девелопером? ИМХО в веб разработке сейчас такой разброс технологий, что можно потеряться. Если нахвататься по верхам HTML, CSS, JS, PHP - то вы скорее выйдете на уровень массового изготовления веб-сайтов на вордпрессе (очень нудная работа с очень высокой конкуренцией).
Если хотите научиться чему-то серьезному - то начните с чего-то другого. Например с программирования. Тот же Python - даст вам прекрасную базу и море возможностей для дальнейшего развития. И позволит быстрее перейти к серьезной разработке, а не клепать говносайтики.
Для выхода на джуниор позицию может хватить и года, если действительно пахать. Но серьезно карьеру построить уйдет от 3 лет и больше.
Профильное высшее образование не критично (разве что вы захотите иммигрировать в страну где его требуют). Но если есть возможность учиться без ущерба для текущей работы и личной жизни - вперед. В обычном поиске работы (тем более в России) вообще не спрашивают. Главное показать работы, GitHub с проектами, т.е. показать скилл.
Сидячий образ жизни накладывает отпечаток + туннельный синдром + позвоночник + глаза))) не все так гладко.
