Vadim Priluzkiy

Любой из распространённых(Debian, Ubuntu server, Centos, Fedora) Linux + Docker (Полноценная виртуалка, типа KVM, для вебсервера излишня, как по мне.)

Никак. В виртуальной машине -- виртуальная сетевая карта.

Virtual DOS Machine(VDM) в OS/2(ArcaOS) умеет работать напрямую с железом, но это сильное джедайство. Не проще поставить какой-нибудь FreeDOS и драйвер для вашей железки.