Openfire не пускает пользователей с пустым паролем

Да не, должно вроде как работать:)В вашем случае, по поводу доступа из сети, для начала я бы рекомендовал отключить политику «Учетные записи: ограничить использование пустых паролей только консольным входом» ссылко