Приведенная схема на полевике нужна для двунаправленной передачи данных между чипами с разным питанием (например при соединении ESP модуля с GPIO, питающимися от 5 вольт). Никакого преобразования уровней для RESET не нужно.
Транзистора будет достаточно, только резистор в базе, а не в эмиттере. Также не понятно, откуда будет идти сигнал "софтварного" сброса. Возможно, потребуется еще один транзистор для инвертирования сигнала - все зависит от конкретной реализации.