Вова Дружаев

Есть ветки - один проект, но разные задачи по нему - разные ветки
А разные проекты = разные проекты

Гит пока вам не нужен - вы должны выстроить работу, а не браться за одну задачу одновременно.
Возможно у вас так получается править один файл - потому что он на 100500 строк?
Разбивайте эти файлы по логике и ООП конечно же.
Если один занимается фронтом - пусть не лезет в бек.
Ставьте задачи в asana например и столбите их в начале рабочего дня.
Принимать решения по слиянию должен один. Один проект - один ответственный. Чтобы было не обидно и на равных - поделите поровну ))

notepad++ в топку. Надо расти. Netbeans (ага - его хоронят а он за год уже несколько раз в инкубаторе апач обновился. Живей живых и умеет многое для вебразработки) или VSC например из бесплатных. Первый умеет гит на почти 100% (я не сталкивался с задачей чтоб он не смог его).

Как выше сказали гит репозиторий должен иметь ветки - по разрабатываемой фиче например или версии. Потом сольете в один.
У каждого разработчика свой локальный или удаленный сервер. Но не один общий. Я часто переезжаю и удаленный сервер мне помогает в этом. Нетбинс его умеет по дефолту. VSC придется шаманить выбирая из тысяч плагинов. Это та еще свистопляска.
Деплой на боевой сайт осуществляйте через вебхуки гитхаба или через CLI

И запомните - даже маленькую правку нельзя делать на боевом сайте. Правильно подобранные инструменты и организованные процессы выкинут из головы дурь типа "да там чуток подправить, так быстрей"

Тестирование.... это наверное оставили на "потом"?

В NetBeanse заводим новый проект. Выбираем проект php с удаленного сервера. Проводим синхронизацию с локальной папкой.
Проект запущен. Инициализируем гит.
Делаем фиксацию
Потом делаем первый коммит и указывает битбакет путь к его репозиторию (заранее созданный приватный)
Работаем из редактора нетбинс, при сохранении будет синхронизироваться с удаленным сайтом, а после фиксации и выталкивания в удаленный репозиторий с гитхабом.

Если вы правите через другой редактор - то просто нажмите синхронизацию в нетбинсе и загрузите в него измененные файлы.

Но я весь сайт не зеркалю - а плагины или вп шаблон только (потому что все остальное в вордпрессе хлам и не нужное)
На каждый плагин в нетбинсе завожу свой проект.
Почему по отдельному плагину в нетбинсе проект - удобно. Коммиты именно по конкретной разработке.