Олег Цилюрик

И эта тенденция (отказа от GKT+) участилась. Я новичёк в программировании

Вот потому, что "новичёк в программировании" - потому и паника относительно показавшейся "тенденции отказа от GKT+" ;-)
Нет никакой такой "тенденции".

В Windows всё хорошо работает, а на Ubuntu не хочет.
Как настроить ODBC для этого, и в этом ли проблема?

ODBC - это Windows-порождение ... ещё один костыль - с чего бы ему не работать?
В Linux по умолчанию нет поддержки ODBC, для него это чуждо.
Нужно установить ODBC ... а дальше всё так же: "E2 - E4 ...".

Глупость какая-то несусветная: впихнуть не впихуемое :-(
... смешать кросплатформенную Qt с каким-то непотребным .NET ... вы бы хоть тему тегом Windows отмечали, а то C++ ... при чём тут C++ вообще?