Это не один продукт, это целый класс систем под названием Application Lifecycle Management (ALM). Суть в том, что на общей платформе (или общей базе данных) или тесно интегрированных отдельных инструментах, организуется процесс разработки от стадии сбора первичных требований до стадии эксплуатации и поддержки готового решения.
Другое дело, на сколько каждая из ALM-систем удобна/пригодна/доступна в каждом конкретном случае - вот это всегда большой вопрос. ALM именно под веб-разработку мне не встречались, обычно это какие-то универсальные решения.
Основной причиной тут мне видится изолированность этапов производства ПО. Обычно отдельно от всего формируется ТЗ, отдельно и кем-то там создается UI/UX, потом отдельно еще кем-то эти все фантазии имплементируются и еще потом кем-то там это все поддерживается.
Единый центр интересен только с точки зрения управления (одному или паре участников всего этого процесса). До сих пор ни одна крупная компания-разработчик ПО не предложила решение, которое удовлетворило бы всему разнообразию, царящему в веб-разработке. А раз так, то путь один - интеграция отдельных инструментов в общее решение, так и делают в основном все.
Кстати, есть и позитивный пример, это Siemens PLM. Один производитель мега-ПО, используемого в промышленном производстве (самолеты, машины, ЖДТ и т.п.). В этом сегменте все по-другому, потому что там все сильно зарегулировано и конечный исполнитель скорее работает по системе, а не настраивает/выбирает что-то под себя.
