Нормальный работодатель никогда не посягнет на "территорию клиента". Есть оооочень много засад, в которые можно так вляпаться, что потом будешь долго бегать по судам :) особенно если нарваться на сотрудника с опытом хождения по оным.
Нормальный работодатель вручает ноут, на котором у Вас прав с воробьиный ... клюв (а Вы что подумали?), где все действия мониторятся - и работай на нем.
