Просто начните писать настоящий код на настоящих проектах. Говорю из своего опыта...
Если сможете самостоятельно написать БЕЗ ПЛАГИНОВ(но хотя бы с jQuery) простейший функционал в виде каруселей, модальных окон, анимации, отправку AJAX-запросов, в общем все то что необходимо для сайтов уровня "лендинг" - то вы уже не Code Monkey, а полноценный Junior способный самостоятельно выполнять простейшие проекты.
После этого можете отказаться от jQuery в целях обучения. Как только будете комфортно себя чувствовать на нативном JS - можете приступать к node.js