Добрый день!
Заинтересовал ваш кейс, и по этому вопросу нашёл готовый плагин, который выгружает поля в зависимости от настроенного шаблона. Название его "Easy PDF Word Issue Templates". Он может выгружать как в docx файл, так и в pdf.
А если самим, то можно через API посылать на почту файлик с полями.
