Все ключи лицензий и пр. мишуры от мелкософта привязываются теперь к ID-устройства (BIOS, Материнская плата), поэтому, если вы решите вновь перейти на окна, то при их установке, по вводу ваших учётных данных вашей учётки в мелкософте (логин/email/телефон, пароль,) автоматом подтянутся и все ключики/лицензии.
А вообще, никто не мешает вам установить рядом с окнами Ubuntu...
