Только для этой задачи конечно не очень круто, но можно поставить prepros - у него есть лайв превью и шеринг в локальную сеть. Там без особох заморочек можно сделать то что тебе надо
При установке git.exe мог быть прописан в PATH, просто возможно OpenServer использует только свой PATH. Лично мне помогло в настройках во вкладке "Сервер" выставить значение "Свой Path + Win Path".
