Соберите обычный ПК с интегрированным видеоядром.
Для учебных целей и для экспериментов его хватит за глаза. Если чего то будет маловато, всегда можно добавить. Будь то ОЗУ или HDD.
Как писали выше, адрес гейтвея должен быть в той же подсети что и клиенты-абоненты.
Имея локалку с адресами 192.168.1.1 - 192.168.1.40 к примеру. Адрес шлюза должен быть именно в диапазоне 192.168.1.x.
Иначе не работает.