Да, можно. Большинство технологий виртуализации сейчас поддерживает проброс usb-устройств. Так же есть возможность пробросить usb-контроллер хоста в виртуальную машину (и соответственно все, что к нему будет потом подключено).
У меня был опыт решения подобных задач с vmware esxi (правда высокотехнологичных usb-хабов не подключал :) ).
