Потому что фриланс это так, для опыта не более. Вас бы устроила перспектива сидеть на биржах и вылавливать заказы за копейки? Годами. Вряд ли.
Если нормально работать, наверняка появляются постоянные и адекватные клиенты, где платят столько, сколько скажешь (в рамках разумного конечно). По большей части работает "сарафанка" что приводит дополнительно заказчиков которые тоже готовы платить нормально.
В 95% случаев на фриланс заказчики приходят либо с мелочными проектами или чтобы тупо сэкономить как можно больше. Первое надоедает, а со вторыми даже общаться желания нет.
В итоге, через время у вас остается лишь 2 пути: это расширять штат и перерастать в веб-студию, потому что с потоком однотипных заказов не справляетесь или надоело, или если этого не делать, однотипные проекты достанут и вы захотите чего-то большего. Если не свой штат или команда, значит, работа в офисе с уже сформировавшийся командой. Тут главный мотиватор это работа в чем-то большем и более интересным