С такими маленькими данными почему бы не использовать мобильную сеть? Более того, на ней можно свой VPN организовать, и вообще нет проблем. Если покрытие плохое, то есть куча разных усилялок для GSM сигнала.
Камеры все в корпусе, и с ИК. Но камеры под Wi-Fi ненадёжные, и постоянно отваливаются. Т.к. к ним в любом случае надо тянуть 12В (питание), лучше протяни UTP.
