Есть мультиметры с функцией записи показаний длительное время. Работают от батареек. Искать по ключевым словам data logger. В некоторых моделях UPS есть также функция регистрации напряжения сети. Запитать от UPS какой-нибудь ноут (чтобы надолго хватило) — и потом просмотреть график наличия и величины напряжения в сети.