Вы можете поискать встроенные растровые изображения в окне "Связи" или "Links". В меню можно найти пункт "Извлечь" и указать название и место для извлекаемого файла изображения. Когда появится файл, то в Illustrator он будет связанным.
P.S. Также вы можете увидеть кнопочку "извлечь" под стандартным меню: File, Edit, etc. когда просто выделите интересующее вас изображение