Можно, но нужно модифицировать биос и не факт, что запустится. Не слушайте икспёрдов местных. Им intel в детстве на голову присела, вот и несут чушь про отличия в сокетах 1151v1 и 1151v2. Хотя опять же, без знаний, риска и энтузиазма лучше не пробовать проводить модификацию.