Костыль:
Открыть нужную папку, нажать на панель поиска в правом верхнем углу, написать *.* и нажать на "Параметры поиска", если не видите "Параметры поиска", то нажмите на 3-и точки и выберите из списка "Параметры поиска", далее выберите "Текущая папка". В "Просмотреть" выберите нужный вам вид отображения, в "Сортировать" так же выберите нужный вам пункт. Щёлкните правой кнопкой мыши [ПКМ] в любом пустом месте проводника, выберите "Сохранить условия поиска" и укажите место, куда нужно сохранить ярлык. Теперь с помощью сохраненного ярлыка можно открыть нужную папку с уже настроенным интерфейсом.
