Многие открывают оффшор в Эмиратах - в Дубае, Рас Аль Хайме, Шардже, и вроде бы даже в Аджмане можно, но точно не уверен. Плюс есть ещё такое понятие, как оншор - даёт возможность получить резидент визу в ОАЭ.
В общем, за консультацией советую обратиться сюда:
dubai-freezone.ae/contacts.html
Тут можно про оффшоры почитать:
dubai-freezone.ae/otkryitie-offshora.html
Тут полный список СЭЗ ОАЭ:
dubai-freezone.ae/stati-o-biznese-v-oae/polnyij-sp... 
