Рекомендую присмотреться к модулю rtmp для nginx
https://github.com/arut/nginx-rtmp-module
По вопросам.
1) это адрес потока с камеры?
2) что значит через свой локальный ip? Как вы это представляете? Или нужно с локального ip публиковать поток с камеры на сервере? Тогда берете ffmpeg и публикуете на rtmp nginx.
3) да, поток камеры умножаем на количество смотрящих плюс 8-10% на транспортный протокол. Избежать вариантов всего два, если в локальной сети - пользуем малтикаст, но к этому еще и коммутаторы настроить нужно. Если в интернет, то только ограничением числа одновременных подключений, и ищите хостинг, который вас не попросит уйти взад ( у многих хостингов до сих пор есть сноска насчет трансляции мультимедиа, читайте договор-оферту), или идите на колокейшен в какой нибудь датаценрт.
