Как на новый сервер поставить старую версию php (CentOS)

Такая установка решает сразу несколько проблем:
— одинаковые версии php на продакшне и девелоперских тачках
— гибкость подключаемых модулей, простота добавления и удаления
— несколько версий php на одной машине