Почему выдает ошибку Call to a member function prepare() on null?

Ну я думаю ответ очевиден... или нет?
У тебя в $this->dbh должен лежать ресурс, а у тебя там null
Если совсем просто, в $this->dbh должно лежать соединение с базой данных а у тебя там щас пустота так понятно? :)
Скорее всего

$this->$dbh = new \PDO($dsn, $config['login'], $config['password'], $options);

Отрабатывает как то не так, сделайте

$this->$dbh = new \PDO($dsn, $config['login'], $config['password'], $options);
var_dump($this->$dbh); die();

Что скажет?

Почему выдает ошибку Call to a member function prepare() on null?

public function query(string $sql, array $data = [])
  {
    $sth = $this->dbh->prepare($sql);
    $sth->execute($data);
    return $sth->fetchAll();
  }

Поменяйте пожалуйста на это и покажите что выводит

public function query(string $sql, array $data = [])
  {
    var_dump($this->dbh,$sql); die();
    $sth = $this->dbh->prepare($sql);
    $sth->execute($data);
    return $sth->fetchAll();
  }

Почему в Symfony 4 не работают страницы с ошибками?

BoShurik, нет у меня сервер был запущен в dev окружении я просто поменял его на prod что бы посмотреть как это будет выглядит в рподакшене не заливая на хостинг.

Почему выдает ошибку Call to a member function prepare() on null?

а ты var_dumpпом проверил что у тебя в $this->dbh где ты вызываешь prepare действительно леджит ресурс sql а не NULL ????

Symfony 4 как написать middleware для меню?

Максим Федоров, ништяк! еще раз спасибо!

Symfony 4 как написать middleware для меню?

Спасибо! слушай только не подскажешь еще как доктрину туда покинуть?

<?php

namespace App\Twig;

use App\Entity\Menu;
use Twig\Extension\AbstractExtension;
use Twig\TwigFilter;
use Twig\TwigFunction;


class MenuExtension extends AbstractExtension
{
    public function getFunctions()
    {
        return [
            new TwigFunction('menu', [$this, 'getMenu']),
        ];
    }

    public function getMenu():array
    {
        $menu = [];
        $repository = $this->getDoctrine()->getRepository(Menu::class);

Говорит что нету у него метода getDoctrine()