Смотря, что Вы хотите сделать. Если просто загрузить файлы - то достаточно будет FTP-доступа или вообще какого-нибудь веб-фпт или доступ к файловому менеджеру панели управления (если таковая установлена).
А если Вам нужно не просто загрузить файлы на сервер, а ещё и настроить его, например поднять веб-сервер и/или создать/настроить БД (базу данных) и/или провести прочие сопутствующие операции - нужен будет доступ SSH.
