Во-первых, $("h1") это не js а jQuery, который может быть не подключен. Во вторых, подобная конструкция и ее аналог в js вернут не один элемент, а значит и действовать надо с каждым. Js код выглядел бы так
const h1s = document.querySelectorAll("h1");
h1s.forEach( h => h.removeAttribute("style"));
Однако, подобный подход к решению данной конкретной задачи неприемлим, из за лишней нагрузки на сайт/приложение. В вашем случае необходимо менять то, что отправлено сервером.
То есть использовать/править php.