Для того, чтобы заполнить RecyclerView, нужен так называемый адаптер. Ты можешь использовать примитивные встроенные адаптеры, либо описать собственный. Адаптер принимает данные, которые тебе надо отобразить, инфлейтит view(элементы RecyclerView), наполняя их данными, и вставляет их в RecyclerView. Retrofit нужен, чтобы получить данные с сервера. То есть, что тебе нужно сделать:
1) Описать класс (модель) ответа сервера для ретрофита.
2) Сделать запрос к серверу.
3) Отдать адаптеру данные.
Писать код я не буду, лучше сам почитай:
про Adapter
про Retrofitдоки Retrofit