MaLuTkA_UA

Предложу свой вариант обработчик через временную таблицу, на сколько он быстр не проверял, но его можно оптимизировать:

WITH t AS (SELECT *, row_number() over (PARTITION BY id ORDER BY created_at) as row FROM temporary_data),
	 d AS (SELECT DISTINCT ON (id) * FROM current_data ORDER BY id, created_at DESC)
SELECT t.*
FROM t
	LEFT JOIN t t2 ON t.id = t2.id AND t.row = t2.row+1
	LEFT JOIN d ON t.row = 1 AND t.id = d.id 
WHERE t.value <> coalesce(t2.value, d.value);

Пример работы

С помощью подготовленных запросов нельзя вставлять колонки. Прочтите документацию как использовать PDO

Предположительно у вас таблица содержит задачи в формате:
id | execute_in | executed_at
1 | 10:00 | null
2 | 10:01 | null

Так вот чтобы выбрать на языке postgresql, можно выполнить следующий запрос
UPDATE jobs SET executed_at = now() WHERE id = (SELECT id FROM jobs WHERE execute_in <= now() AND executed_at is null LIMIT 1) AND executed_at is null RETURNING id

Тем самым мы обновляем только одну запись и после ее обновления получаем еë id, или всю запись

Решение глупое но если правильно понял вопрос поможет. У вас на главной и в категории есть html форма где которая отправляет запрос. Сделайте в ней свойство action="" то есть get/post запрос будет отправляться по адресу где и происходит вызов. Затем сделайте обработку сортировки в файле/контроллере который обслуживает ваши категории.

P.s.: для более корректного ответа покажите код

Ваша идея полный бред. В таблице должна хранится информация, а не дефолтные значения. Так как вы написали у вас буду заполнятся 5 колонок уникальными данными, id подозреваю в их числе (если нет добавьте) и все это ваша главная таблица. Все остальное нужно хранить в другой таблице которая сказывается с главной по foreign key.

Пример названий колонок второй таблицы:
- ид из основной таблицы
- дата записи
- запись

По такой системе проблем с работой не будет, так как вы с лёгкостью можете получить любую требуемую информацию одним запросом

Вы изобрели новый формат IP адреса? Проверьте ещё раз переменную db_host