IndentationError: unexpected indent, но все инденты вроде в норме?

zisho, В чем-то участники правы, вам стоит поработать с основами Python, вы молодец, что учитесь!
Итак, готовые примеры
1) Можно сделать с списком, вставить туда(append) все строки с совпадениями, и потом просто посчитать len(spisok)
2) Использовать переменную

if choose == '3':
    os.chdir('bd')
    os.chdir('email')
    email = input('Введи почту:')
    print('Все совпадения:')
    c = 0
    with open('data.txt', encoding='utf-8') as f:
        for line in f:
            c += line.count(email)
            if email in line:
                print(line.strip())
    print(f'Количество: {c}')

1.2) Использовать список

if choose == '3':
    OneStrings = ()
    os.chdir('bd')
    os.chdir('email')
    email = input('Введи почту:')
    with open('data.txt', encoding='utf-8') as f:
        for line in f:
            if email in line:
                OneStrings.append(line.strip())
    print(f'Количество: {len(OneStrings)}')
    print(f'Совпадающие строки:')
    for stroka in OneStrings:
        print(stroka)

P.s - писал с телефона, могут быть ошибки в отступах

IndentationError: unexpected indent, но все инденты вроде в норме?

zisho, их придётся выводить сразу в первом цикле, где файл открываете, т.к вы отображаете совпадение в последней строке документа. Попробуйте так

if choose == '3':
    os.chdir('bd')
    os.chdir('email')
    email = input('Введи почту:')
    c = 0
    with open('data.txt', encoding='utf-8') as f:
        for line in f:
            c += line.count(email)
            if email in line:
                print(line.strip())

IndentationError: unexpected indent, но все инденты вроде в норме?

Попробуйте так, п.с. на последних двух строках отступ неправильный

if choose == '3':
    os.chdir('bd')
    os.chdir('email')
    email = input('Введи почту:')
    c = 0
    with open('data.txt', encoding='utf-8') as f:
        for line in f:
            c += line.count(email)
    print(f'Количество совпадений: {c}')
    input('Для вывода нажми Enter...')
    if email in line:
        print(line.strip())