MIKHAN_GO

Я решил вопрос state-ами. О них ничего нет в документации, но есть здесь
Стейты - это машина состояний. Можно передать в handler фильтр state=yourstate и тогда будет иметь смысл только последняя кнопка (лучше почитать по ссылке, там примеры и все понятно расписано)

Я понял, в чём проблема, я написал text = event.text.lower(),а затем проверял текст на наличие заглавных букв if text == 'Привет':
Подкорректировал код

import vk_api
from vk_api.longpoll import VkLongPoll, VkEventType
from config import bottoken2

session = vk_api.VkApi(token=bottoken2)

def send_message(user_id, message):
    session.method("messages.send", {
        'user_id': user_id,
        'message': message,
        'random_id': 0
    })

for event in VkLongPoll(session).listen():
    if event.type == VkEventType.MESSAGE_NEW and event.to_me:
        text = event.text
        user_id = event.user_id

        if text == 'Привет':
            send_message(user_id, 'Привет')

        elif text == 'Начать':
            send_message(user_id, 'Ну начал ты, и что дальше?')