По поводу карьерных консультантов, сказать ничего не могу. Я думаю они больше как психологи работают. Поговорить, успокоить, смотивировать, помочь определить вектор развития. Наверное больше такая услуга подойдет для студентов и для тех людей, что решили сменить специальность полностью.
Реально, что могу от себя посоветовать, так это заказать резюме у HR, от этого реально была польза.
Я сам писал первые несколько раз и начинал рассылку, то если честно, с 20 отправленых резюме - 2 собеседования и то не на самые интересные должности. Потом психанул, заплатил деньги и мне сделали резюме, так вот реально стало намного больше откликов. Так и вышло нормально трудоустроится. Резюме заказывал в этой компании
https://pro-resume.com.ua/. Но впринципе таких компаний, достаточно много в поисковике, десяток точно есть.