Помимо серверных языков, нужно знать еще и SQL и логику работы с базами данных, соответственно, нужно выбрать и СУБД для изучения.
Помимо фреймворков на php, если Вы не владеете никаким серверным языком, можно поглядеть еще на другие технологии (кроме php + MySQL), например, Python + Django + PostgreSQL, C# + ASP.MVC + MSSQL и т.д.