Максим

Это делается с подготовкой изображений
-- в графическом редакторе Photoshop ,Gimp нарезаются фрагменты изображения
--плагин который это поддерживает parallax.js на Youtube.com есть уроки по этому плагину от Евгения Паскару он очень понятно и популярно объясняет как это делается

https://codepen.io/MaximLensky/pen/QqVJZp так ?

вы последний block3 сдвинули и потому получилось свободное место с низу
https://jsfiddle.net/o3nfa9fb/1/ - это пример решения
это проблемный участок :

.block3 {
			height: 100vh;
			background-color: chocolate;
			position: relative;
			top: -180px;
			z-index: 100;
		}

именно вот это :
position: relative;
top: -180px;
z-index: 100;

если отображается как надо то всё верно