Не вздумайте покупать всякие Bluetooth устройства для записи разговоров, только если вам не жалко своих денег! Цены на данные устройства завышены во много раз, но есть более дешевый и качественный способ записи. Для этого необходим любой, самый дешевый цифровой диктофон с линейным входом или с возможностью подключения внешнего микрофона и возможностью прослушивать сигнал со входа на наушники в реальном времени, большинство китайских диктофонов за 20-30$ это умеют. Далее нам потребуется кабель с Jack 3.5 на обоих концах, один вставляем в iPhone, второй во вход диктофона, к диктофону подключаем наушники и все, конструкция для записи готова. iPhone думает, что к нему подключены наушники и при совершении звонка весь звук (в том числе ваш голос) будет передавать на вход диктофона, диктофон будет все записывать, а вы все слышать в наушниках. Для разговора будет использоваться стандартный микрофон iPhone. Понятно дело, что подобную конструкцию не всегда удобно будет использовать, но она ничем не отличается от устройств, которые подключаются как гарнитура и записывают ваши звонки..