Очень сильно не хватает структуризации.
Вам нужно поднять систему управления проектами, в которой вы сможете описать ваши проекты. Например,
Redmine.(так как у него есть интеграция в svn, в комментариях к задачам будут отображаться коммиты)
Это поможет вам структурировать ваши проекты, будет некое физическое представление о проекте: список задач/идеи/багов.
Будет очень сложно, так как людей нужно будет приучить все свои действия отражать в системе, указывать свои трудозатраты. Лидам и менеджерам проектов постоянно создавать и распределять задачи.
Очень важную роль правильно использование таких систем, что вам очень поможет в scrum.
Выбираете проект -> Создаете версию на будущий релиз -> Накидываете туда задач(очень важную роль играет правильно выставленная оценка трудозатрат, что позволит не перегружать программистов и оценивать фронт работ)