Тут дело вкуса. "Я художник, я так вижу". Сейчас уже прошел то время когда были определенные правила по цветовой гамме сайтов.
Можно использовать любые цвета с разными оттенками. Чтобы прощее было воспринимать определенный цвет воспользуйтесь сервисом dribbble.
Там представленно огромное количество дизайнов сайтов и сразу представленній список оттенков которые использовались.
