Николай Мохов

Вот официальный репозиторий, там есть примеры:
https://github.com/aspnet/Mvc

Так же, там дается ссылка на хороший шаблон проекта:
https://visualstudiogallery.msdn.microsoft.com/6cf...

Еще ссылки из архива:
https://github.com/imranbaloch/ASPNETIdentityWithOnion
www.aspnetboilerplate.com
https://genericunitofworkandrepositories.codeplex.com/

Почему создали отдельные проекты?
Используйте один проект, а в нем уже создайте области (Areas) для админки и самого приложения
Прочитать про это можно тут
metanit.com/sharp/mvc5/6.5.php

Можно использовать библиотеку HtmlSanitizer
https://github.com/mganss/HtmlSanitizer
Она поможет Вам удалить небезопасные HTML теги.

Если же Вы не хотите удалять введенные пользователями теги то для поля поставьте атрибут AllowHtmlAttribute

public class BlogEntry {
    public int UserId {get;set;}
    [AllowHtml] 
    public string BlogText {get;set;}
 }

А при выводе на форму кодируйте значение например с помощью AntiXssEncoder
https://msdn.microsoft.com/ru-ru/library/system.we...
www.codeguru.com/csharp/.net/net_asp/preventing-cr...
Или кодируйте с помощью JS
weblogs.asp.net/jongalloway/preventing-javascript-...

можно реализовать вот так:
metanit.com/sharp/mvc/16.1.php

ASP.NET - OpenSource
следующая версия mvc 6 (vNext) тоже OpenSource
так что можете смело продолжать использовать OpenSource