Как правильно определить объект формы в Zend Framework 2?

Определить в одном месте получится, создать файл YourModule/src/YourModule/Form/MyForm.php - в этом файле форма будет определена.

Вы делаете форму авторизации? В этом случае есть смысл написать хэлпер вида который будет вам отрисовывать эту форму. (если авторизацию то и приветствие вместо формы).

Если реализовать через хэлпер вида, то она будет доступна в любом шаблоне, без какого-либо кода в контроллерах.

Как организовать првильное кеширование сущностей в Doctrine 2?

Вы ответа не нашли? Тема интересная, если актуально можно будет потратить время разобраться

ZF2. Почему не работает Zend\Log\Logger::registerErrorHandler?

Пользовательские ошибки, и исключения - это разные вещи.

ZF2. Почему не работает Zend\Log\Logger::registerErrorHandler?

www.php.net/manual/ru/function.set-exception-handl... и вот это стоит посмотреть

ZF2. Почему не работает Zend\Log\Logger::registerErrorHandler?

www.php.net/manual/ru/function.set-error-handler.php

Ошибки следующих типов не могут быть обработаны пользователем: E_ERROR, E_PARSE, E_CORE_ERROR, E_CORE_WARNING, E_COMPILE_ERROR, E_COMPILE_WARNING, и большинство E_STRICT ошибок, произошедших в файле, где вызвана функция set_error_handler().

Call to a member function wer() - это должно перехватываться

Можно ли как-нибудь реализовать поиск в файле по шаблону, не загружая файл до конца?

stackoverflow.com/questions/1167062/best-way-to-pr... вот тут ответ.

Как реализовать вывод форм?

В zf1 нет гидрации. Сама гидрация есть преобразование массивов в объекты (утрировано). @rowdyro правильно говорит, если вам нужно просто сохранять то проще всего сериализовать данные из post

ActiveRecords и поля таблиц, где идеал?

Немного не по сути вопроса: Я заместо active records использую orm, там это решается проще, там таблицы отражены через классы (св-ва классов). Возможно вам это поможет. odiszapc.ru/doctrine
При join ты получешь полноценный объект с которым можно работать так, как будто ты изначально только его выбрал.