Какой плагин вордпресса может делать такую галерею плитками?

Ambal89: как это нельзя выбрать? Берете и пишете в шорткоде параметр. какое из прикрепленных изображений использовать. Там же все описано что и как.

Как запретить скролл body при окрытом модальном окне?

GaserV: так как пока что CSS не имеет возможности выбора родителя по дочернему элементу - нет, не возможен.