Нужно полностью разобрать формат на мелкие кусочки, понять, что и какими числами описывается. С текстовыми форматами скорее всего всё просто. Байты, определённые числа, определённые символы. А вот с картинками даже не знаю.. Насколько я знаю jpeg хранит кластеры косинусных карт пикселей разного размера.
Написано
Войдите на сайт
Чтобы задать вопрос и получить на него квалифицированный ответ.