Нашел такое решение: надо запустить 2 аккаунта хрома, тогда при повторном открытии первым выходит окно выбора нужного аккаунта > выбираете > вкладки восстановились. Проверил на 2х маках — все сработало.
В
основных настройках мак еще снял галочку где "закрывать окна при завершении приложений" хз влияет ли одно на другое, но у меня работает так.