Dia - бесплатная программа для Linux/Windows для создания диаграмм и блок-схем. Позволяет создавать UML диаграммы, диаграммы отношений, сетевые диаграммы и многие другие.
Берете cf типовую и сравниваете с cf измененной в рамках одного релиза. Смотрите изменения на экране или выводите на печать. Увидите изменения на уровне метаданных, а также на уровне кода.
