Очень интересный вопрос. Вы пытаетесь сделать определение для любого сайта или конкретного? Если у любого, то некоторый блок на странице или вся страница?
Сразу всплывающие подводные камни:
1. Как быть с сайтами, где контент подгружается динамически (Ajax)?
2. Если на странице есть вывод текущего времени или зависимого от него состояния (например: "написано 10 минут назад") - это считается изменением или нет? Если нет, то как универсально отслеживать и игнорировать?
и т.д.
Или вы просто в курсовой описываете все возможные алгоритмы? Если так, то вам бы посмотреть в сторону алгоритмов работы кэш серверов.
