Решил настройкой со стороны клиента. Решил замять эту тему, так как в будущем хочу поиграться с OpenWrt, а он уже позволит сделать полноценную маршрутизацию на все устройства
Drno, в смысле? direct это как раз правило чтобы в обход прокси шло, если его убрать то он его через прокси поведёт. Тем более на клиенте у меня всё работает, у меня вопрос стоял про маршрутизацию со стороны сервера.