Для SCSS необходимо отдельно установить пакет подсветки. Заходишь в sublime, открываешь command palette (Ctrl + Shift + P), в поисковой строке вводишь "Install Package Control", снизу как только увидишь его - нажимай, ждёшь несколько секунд пока высветится уведомление об успешной установке, ещё раз открываешь command palette, вводишь "Package Control: Install Package", нажимаешь на него, откроется такая же поисковая строка на том же месте, там вводишь "SCSS", выбираешь снизу пункт с таким же названием и нажимаешь - так ты установишь нужный тебе пакет подсветки для SCSS. Теперь его нужно выбрать(включить), для этого смотришь на правый нижний угол, там скорее всего будет надпись "Plain Text" - нажимаешь на неё и выбираешь в открывшемся списке "SCSS"(иногда нужно полистать, там довольно большой список), вуаля, подсветка работает. А насчёт того что не выполняется в браузере - это проблема в HTML, проверь правильность подключения CSS к HTML (тег "link" и его атрибуты)(надеюсь объяснять что к HTML нужно подключать именно файл типа ".css", а не ".scss" нет необходимости?)). Понимаю что тебе уже скорее всего этот ответ не нужен, но может кому другому пригодится)
