Как общаются микросервисы в реальных проектах?

Все зависит от того, какую архитектуру нужно построить. Каждый проект может иметь свои особенности. И в коротком сообщении этого не описать. Слишком общий вопрос. По практике внедрения rmq можно построить общение микросервисов так, что они будут общаться только через брокер (EDD), как синхронно (request-reply) так и асинхронно. Опять же, чтобы приступить к этой работе нужно обладать пониманием работы микросервисов так как много подводных камней. Особенно когда начинаются не просто запросы типа дай это или дай то, а распределенные транзакции, оплаты заказов, доставки, бронирование и оплата такси и так далее. Нужно конкретизировать вопрос. Сейчас, по моему никому не нужному мнению, он слишком общий.