JaxxDexx

a_dict = ({"date": {"year": 2011, "month": 2, "day": 2}, "pay": 810, "cons": 174}, )

with open('tbl.json') as f:
    data = json.load(f)

data["values"] += list(a_dict)

with open('tbl.json', 'w') as f:
    json.dump(data, f)

Мне нужна подсказка, как дописывать существующий файл.

Подсказка в том ,что учите мат часть - типы dict, list, и тд. json.load загружает файл и в вашем случае возвращает отображение. Внутри этого отображения с ключем "values" у вас находится список в который вам нужно добавить свой элемент.

В Lua массивы индексируются с 1, а не с 0
print("conditions:", data['weather'][1]['main'])

Взяли объект, сериализировали в JSON, передали целери, получили в воркере, десериализировали обратно в объект, профит! А вообще целери сама занимается сериализацией объектов, которые вы ей передаете, там можно даже разные типы указывать: json (по умолчанию в 4), pickle, yaml, msgpack.
Попробуйте задать другой тип сериализации в Целери docs.celeryproject.org/en/latest/userguide/configu...