InExSu

ЛЮДИ! Не забывайте о наличии OneDrive! Microsoft не просто так всё в облако попереносили. К тому же 50 ГБ и бесплатно! Мало? Google Docs! Везде редакторы широки на функционал. Всё в браузере, никаких приложений! Удобство, чёрт побери!

Вам лучше заниматься кодингом с визуальной составляющей.
Crafty.js
Unity
Напишите простую аркаду и интерес - не угаснет!

Ого! Да вам просто не нужно программирование, это просто не ваше, раз вы боитесь потерять интерес. Когда я изучал программирование, у меня было куча идей, которые я хотел реализовать и почти ни одна не реализовалась полностью, но я пробовал это делать, делал! Текстовый редактор, архиватор, аркадная игра, массовый переименователь файлов.
Ломал игры которые мне были интересны (без артманей, а копаясь и разбирая файлы и ресурсы игры)
Изучать нужно то, что интересно.

Вам зачем программирование, это "типа" круто? Или есть какая-то цель?

Я по настоящему постиг ООП когда при доработках программы перестал понимать код написанный час назад.
Понял что без него никак, отрефакторил, то что было на тот момент. В последствии ещё полтора года пилил ту прогу, но никаких проблем с читабельностью не возникало. Это к вопросу зачем он нужен.
В изучении поможет только практика. Попробуйте не писать интерфейсов и прочих высокоуровневых штук пока что. Возьмите что-то простое. Например напишите свою библиотечку для работы с линейной алгеброй.
2 класса - матрица и вектор. И работа с ними. Ввод, вывод, перемножение, транспонирование, поиск определителя матрицы.
Добавьте статических методов, например генерацию единичной матрицы.
Дальше можно написать решения СЛУ разными способами. Подумать как переиспользовать уже готовые методы.
Останется наследование.
Попробуйте написать свою, простую ORM. Набор базовых CRUD методов как абстрактный класс, и наследуясь от него классы для работы с конкретными таблицами.
Если не увлекаться перфекционизмом, и универсальностью применения данных классов, этих 2 велосипедов будет вполне достаточно чтобы разобраться что к чему с ООП в любом выбранном вами языке.

Попробую ответить нетрадиционно - исходя из своего опыта.
Хотя в сообществе IT-шников мня за такое заплюют.
Смотрите в сторону промышленной автоматизации.
Именно там меньше кода и больше эффекта, а уж драйва, когда система в сотни киловатт чудит...
К тому же ошибки видны невооруженным глазом.
Язык программирования - Ladder (основа). Учить лучше применительно к Сименсу (Step7) - его у нас много.
У Сименса было много руководств для чайника, причем на русском.
Сам подход к программированию в промавтоматике очень сильно меняет мышление.
Себя к дуракам не отношу, но мне потребовалась пара месяцев, чтобы ассимилировать концепцию.
Конкуренция на этом рынке будет поменьше, чем для классических программистов.
Совершенствование - сначала STL (так называет Сименс)
Дальше электрика/электроника, потом пневматика, затем гидравлика (умение читать схемы).
Кстати, можете посмотреть мою статью
КУДА ВЕДЕТ "НЕВИДИМАЯ РУКА РЫНКА"

Подумай ещё раз, а оно тебе надо? Сам перешёл в разработчики после 30, но я в ИТ со школы..
Коммерческая разработка - это не фан, а в большинстве случаев - рутина, дедлайны и пр. т.п. Не стоит идти в отрасль, если представления об этой профессии чересчур романтизированы (под воздействием фильмов, статей, рекламы), т.е. в ожиданиях: красивый код, большие деньги, успех. Разочарование придёт очень быстро, как в одном стихотворении: Ты увидишь, что Цель - далека и пуста, А Дорога - пребудет всегда.. Я часто вижу это разочарование на лицах вайтишников, которые к нам приходят на стажировку. Будь к этому готов. А по технической части вопроса - смотри рынок.. Удачи!

Твоя цель сейчас - как можно скорее устроиться на работу. Можно до бесконечности изучать программирование самым усердным образом, но ты так никогда и не будешь на 100 ÷ готов к реальному программированию. Только на реальных боевых задачах, только в окружении более опытных коллег возможен реальный а не мнимой рост. Отсюда вывод - любой популярный яп. Хотя и тут есть нюансы. Очень не рекомендовал бы скажем питон. По причине из постулата выше - трудно будет найти работу. Я рекомендую php. Все кто пишут про него плохо ничего просто про него не знают. Как тот 4-месячный джуниор выше. Неприятен он ему видишь ли. Может точку с запятой ему не нравится ставить, может какая другая ерунда. Но точно объективного ничего тут не жди. И этим своим мелочным субъективизмом сбивает тут людей с толеу. По факту же современный php это хороший, быстрый (!) язык, с полноценным (не как в старых версиях) ООП. И он становится с каждой версией все лучше и лучше. На нем пишутся как сайты визитки, так и солидные энтерпрайз проекты. И вакансий много. Второй вариант - java. Но если не считать мобильной разработки, то это язык для энтерпрайз проектов. Соответственно одного только знания джавы никак не достаточно. Нужно знать и понимать много еще всяких спрингов или EE. И на работу джуном устоится труднее. А нам что надо? Правильно, как можно скорее начать работать профессионально. Но если есть в себе уверенность что пройдешь этот путь, что хватит настойчивости и терпения - все окупится.
Короче, беспроигрышных вариантов два - php и java. Но следует помнить, по какому пути не пойдешь сам язык займет меньшую часть времени твоей подготовки.
И в завершении скажу - прекращай маяться выбором, гуглением по теме "что выбрать". Завязывай тратить на это время. Начни программировать. Вот прямо сегодня.