Какой-то у вас странный подход, вы описали конкретные инструменты которые применяются для тех или иных задач, вам документации по ним не достаточно?
Другой вопрос, если бы вы не знали названий инструментов к примеру и соответственно не представляли как решать поставленные задачи.
В том что вас интересует слишком большой разброс, как правило курсы идут 5-6 дней, вбить в голову такую информацию слушателю не возможно, исходя из этого думаю таких курсов нет.